Мікрозелень Капусти червоної – молоді паростки червонокачанної капусти, які використовуються для вживання в їжу, а також в якості декору страви. Паростки мікрозелені Фіолетової капусти містять підвищену кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів, амінокислот. Адже вони знаходяться тільки на старті свого розвитку та максимально використовують запас поживних речовин насіння. Смак: капустяний, ніжний. Мінерально-вітамінний склад: А, група В, С, Е, К; кальцій, залізо, калій, магній, фосфор, натрій, цинк, марганець; клітковина, селен, лютеїн, ферменти. Користь: профілактика атеросклерозу, виразки, поліпшення травлення. Підтримує здоров’я очей.