Мікрозелень (мікрогрін) нуту – молоді паростки, які пророщують вдома не тільки щоб насолодитися смаком бобової культури, а й отримати корисні речовини. Мають солодкий, горіховий смак. Користь Мікрогрін нуту – хороший засіб проти вірусу грипу і легких форм застуди. Корисні паростки також для тих, хто бореться із зайвою вагою, адже насіння нуту дуже низькі за своєю калорійності (120 ккал/110 г). Мікрозелень нуту – незамінне джерело калію і кальцію. Її вживання позитивно впливає на роботу серця, еластичність м'язів, кісткової тканини, стан зубів, контролює водний баланс у тканинах. Проростки нуту містять складні вуглеводи, які створюють відчуття ситості протягом тривалого часу, не викликають різкого підвищення цукру. Це робить проростки нуту головним продуктом для діабетиків.